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  • Alice Martini

Alice Martini

Mi chiamo Alice e vivo in una casa piena di luce sopra i tetti di Verona. Condivido la vita con Agrimonia, una vecchia signora assai brontolona che di tanto in tanto mi ricompensa con un po' di fusa.

Quassù cucino, fotografo, ascolto musica heavy e riempio gli scaffali di libri di cucina che non ho il tempo di leggere.

Sono pigra, iperattiva, catalogatrice compulsiva e preda della confusione a fasi alterne, coltivo angoli di caos che non permetterei a nessuno di vedere.
Parlo troppo o troppo poco ma comunque troppo forte, ho seri problemi con i colori e una vera e propria fobia per gli abbinamenti; forse è anche per questo che vesto sempre di nero.

Odio le bevande fermentate, adoro i whisky torbati, non faccio follie né per i dolci né per il cioccolato ma amo la pizza, anche quella scrausa - e #lominodellepizze, sempre sia lodato -.

www.kitchenbloodykitchen.com

Seitan brasato alle castagne e porcini

60 min
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Ecco un piatto perfetto per scaldarsi nelle domeniche invernali, assieme ad arrosti e stufati

Alice Martini

Strudel di mele e castagne

65 min
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un dolce delizioso soprattutto il giorno seguente, quando i profumi si sono amalgamati e la sfoglia leggermente ammorbidita.

Alice Martini

Insalata croccante di finocchi e valeriana

5 minuti
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Un'insalata invernale, croccante e super saporita!

Alice Martini

Cavolfiore arrostito con salsa alla tahina e melassa di melograno

50 minuti
  • Ricette veg economiche Ricette veg economiche
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Un piatto sano, colorato e ricco di sapore in poche e semplici mosse!

Alice Martini

Chiacchiere vegan

½ ora + riposo
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Quando pensiamo a carnevale il primo dolce che ci viene in mente è proprio questo: le chiacchiere! Non proprio leggere...

Alice Martini

Mini cupcake al cioccolato e fragole

30 minuti + pasta di zucchero
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Una meraviglia per gli occhi e una delizia per il palato!

Alice Martini

Banana bread con noci

1h e 10
Un morbido plumcake alla banana con le noci, una colazione sana e gustosa per iniziare la giornata!

Alice Martini

Tartufi al cioccolato, ciliegie e pasta di mandorle

10 minuti
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
  • Per una Pasqua vegan Per una Pasqua vegan
  • Ricette veg di Natale Ricette veg di Natale
Il dolcetto piccolo ma sfizioso che desideriamo tanto a fine pasto, in tre golose varianti!

Alice Martini

Insalata di urid o azuki

25 min
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  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un'insalata da servire come piatto unico o come seconda portata, in ogni caso buonissimo e completo!

Alice Martini

Pudding banana e arancia

65 min
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un dolce golosissimo, che nasconde una piccola sorpresa: sotto l'impasto spugnoso si trova un dolcissimo strato di sciroppo all'arancia

Alice Martini

Insalata di cous cous, arance e olive nere

30 min
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  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
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  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Una ricetta decisamente italiana, siciliana per la precisione, che in origine prevede arance e finocchi.

Alice Martini

Crema di nocciole

15 min
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Ideale per una merenda nutriente e golosa, da spalmare sul pane o mangiare a cucchiaiate ?

Alice Martini

Fiori di zucca fritti, ripieni di patate e pinoli al curry

20 min
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  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
I fiori di zucca fritti sono un classico, in questa versione sono anche ripieni.. una squisitezza!

Alice Martini

Insalata di avocado, spinacini e mirtilli

5 min
  • Ricette vegan raw/crudo Ricette vegan raw/crudo
  • Ricette vegan senza soia Ricette vegan senza soia
Un'insalata talmente buona da far venire l'acquolina in bocca!

Alice Martini

Dulce de leche al cocco

65 min
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  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Non avete già l'acquolina solo leggendo il titolo?

Alice Martini

“Couscous” di cavolfiore al basilico e frutta secca

5 min
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  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Facilissimo piatto sano e appetitoso pronto in 5 minuti!

Alice Martini

Pasta ai broccoli, lenticchie beluga e mollica allo zenzero

30 min
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  • Cucina tradizionale italiana Cucina tradizionale italiana
  • Cucina veg per l'autunno Cucina veg per l'autunno
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Un classico piatto invernale con un ingrediente in più che lo rende speciale

Alice Martini

Vermicelli al pesto di asparagi e mandorle

25 min
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  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
Gli asparagi in tavola fanno subito primavera!

Alice Martini

Sformatino di riso e cime di rapa

40 min
  • Ricette vegan senza glutine Ricette vegan senza glutine
  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Un mazzo di cime di rapa, un po' di fagioli, un pugno di riso ed ecco una ricetta per uno sformato gustoso

Alice Martini

Seitan e patate al forno con olive e limone

85 min
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  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
  • Cucina veg per tutte le stagioni Cucina veg per tutte le stagioni
Un piatto che fa un figurone nonostante sia decisamente semplice, l'unica attenzione va data alla calibrazione del condimento: ricordatevi di assaggiare!

Alice Martini

Crema di zucca e pere all’erba cipollina

25 min
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  • Cucina veg per l'inverno Cucina veg per l'inverno
Una zuppa davvero deliziosa, semplice e veloce

Alice Martini

Pasta e Fagioli

25 min
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Un classico della cucina italiana. Consiglio: il giorno dopo è ancora più buona e saporita

Alice Martini

Gazpacho di avocado e cetrioli

10 min
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Una super versione del gazpacho, da gustare in un pranzo estivo

Alice Martini

Sformato di asparagi con salsa di yogurt all’aglio

40 min
  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
Aggiungeteci una salsina a base di tanto aglio al forno, yogurt e rimane solo da leccarsi i baffi!

Alice Martini

Polpettine speziate ai funghi

20 min
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Deliziose polpette super saporite ai funghi con un forte aroma all'aglio (se non piace si può togliere!). Un secondo piatto perfetto, ottime anche come aperitivo!

Alice Martini

Pomodori verdi fritti

15 min
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  • Cucina veg di Primavera Cucina veg di Primavera
  • Cucina veg per l'estate Cucina veg per l'estate
Rapidi da preparare con un risultato eccezionale! ..a chi non piace il fritto?

Alice Martini

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