Gli autori delle ricette Aida Vittoria ÉltaninAlcune sue ricette:Baci di EvaGnocchi di pane alle erbePere alla Don GiovanniNaturalentamenteAlcune sue ricette:Crostata con crema al cacao e fragoleMezzemaniche di farro integrale con zucchine e limonePomodori ripieni di miglioMara Di NoiaAlcune sue ricette:Burger di ceciLasagne di pane carasau e zucchineCrostata con crema pasticceraMarco BortolonAlcune sue ricette:Sfere di ceciGnocchi con broccoli, salsa di vino e di spinaciOrzo all’orientale con piselli e mandorleMari ZetaAlcune sue ricette:Muffin all’arancia amaraBudino di riso e cocco con mirtilliFrolla salata con avocado e asparagini bianchiMaria TinaAlcune sue ricette:Fave fritteSpatzel di spinaciGranita di mandorleMartino BeriaAlcune sue ricette:Lasagnetta crudistaRavioli allo zafferano con broccoli e tempeh di ceciPaccheri con cime di rapa e purè di fave al profumo di aranciaSara CargnelloAlcune sue ricette:Piadine farcite velocissime con hummus, edamame e avocadoInsalata cremosa di tofu e verdureCrumble di pereMichela Run VegAlcune sue ricette:Sformato di pasta con broccoletti e noccioleSformato di erbette con besciamella di ceciRagù di lenticchieRavanello CuriosoAlcune sue ricette:Pasta matta veganRagù alla bologneseMeringhe vegan senza albumeMichela VisonàAlcune sue ricette:Crespelle senza glutine al rosmarinoPesto di peperoniPesto lillaMila ColonnaAlcune sue ricette:Focaccia rustica alla Cipolla bianca delle SalineInsalata di grano Maiorca agli agretti, ciliegini secchi e santoreggiaFarinata di piselli ai profumi di PrimaveraNicoletta DoniniAlcune sue ricette:Lasagnetta dell’orto e carasauChips di zucchine novelle su couscous con crema rosso fuocoAsparagi stufati in latte di mandorle al profumo di marsalaPietro LeemannAlcune sue ricette:Fratello soleLa peraMaggeseNicola ManganielloAlcune sue ricette:Riso ai mirtilli, menta e arancia essiccataPanzanella estivaAlice si è distrattaAlice MartiniAlcune sue ricette:Dulce de leche al coccoInsalata di avocado, spinacini e mirtilliCrema di noccioleRomana GardaniAlcune sue ricette:Lassi indiano al kefir“Quasi yogurt” ai semi di chiaSeitan teriyakiSugarlessAlcune sue ricette:Crostata crudista con crema di bananeMuffin extra fondentiRaw cake pere e caramelloSimona MalerbaAlcune sue ricette:Polpettine piccanti di zucchine alle curcumaRagù di lenticchie e funghiInsalata di patate al pesto e fagioliniSimone SalviniAlcune sue ricette:Focaccia indiana cotta al vapore con zucca gialla e sale neroBruschetta di pane integrale con fragole, pomodori e sedano verdeBiancomangiare con piccola insalata di frutti di boscoStefano BroccoliAlcune sue ricette:Crostatina di cioccolato con crema pasticcera al latte di canapaBisquit cake con crema di cioccolato crudistaInsalata di quinoa in pomodoroValentina Parole VegetaliAlcune sue ricette:Dolce crudista fast & easySformato di cannellini e verdureTagliatelle di quinoa alla fantasia di verdureManuel MarcuccioAlcune sue ricette:Cracker al sesamo e pepe rossoPakora onion ringsMuffin al tè matcha con fragole e mirtilliLucia Valentina NonnaAlcune sue ricette:Seitan fatto in casaLasagne vegan carasau e pesto, con patate e fagioliniVellutata di carote e lenticchie nere belugaLibera ArientiAlcune sue ricette:Insalata di cavolo cappuccioFocaccia senza glutineInsalata di grano saracenoLa Stella VeganAlcune sue ricette:Purè di ceci con finocchi all’aranciaCaprese a bicchiereTortino di patate e ragùAnna CasconeAlcune sue ricette:Praline di castagne affogate al cioccolatoMini cheesecake con mandorla e carotaStruffoli veganAnna Rita LascalaAlcune sue ricette:Falafel di ceciTorta di meleTramezzini con rucola e formaggio vegCamiria Una V nel piattoAlcune sue ricette:Margarina vegetale fatta in casaMaionese di risoPasta di lenticchie con tofu e verdureCarla LeniAlcune sue ricette:Zuppa di cipolle alla franceseFormaggio vegetale spalmabile con erbe e nociAffettato vegetale ferrareseCibo SupersonicoAlcune sue ricette:Sorbetto ai frutti di boscoPlumcake senza glutine vaniglia e cacao con burro di arachidiClaudio Di DioAlcune sue ricette:Tirabaci di cioccolato fondente, fichi secchi e peperoncinoConchiglioni di semola di grano duro con ragù di lenticchieCotoletta di sedano rapa e spinaciDaniela AsproneAlcune sue ricette:Colcannon: sformato di patate e verza IrlandeseBiscotti di Natale alle mandorle con la sparabiscottiSpezzatino zucca e seitan, sfumato alla birraCristiano BonoloAlcune sue ricette:Spezzatino di seitan con mele e arachidiPolpette vegane di piselli e mentaBiscotti vegani con petali di rosaEmanuela ScebbaAlcune sue ricette:Cioccolatini RawSalame di cioccolatoRose del desertoFelicia SguazziAlcune sue ricette:Chicche con LuartisZucchine in formaMattutina di avena alla lavandaFrancesca BrescianiAlcune sue ricette:Pizzette di melanzane (senza pasta)Raw maionese di avocadoTofuFrancesca GregoriAlcune sue ricette:Crumble veloce alle pescheTartufi al cioccolatoDiversamente hummusFrancesca TorricelliAlcune sue ricette:Muffin alla zucca e semi di chiaRisotto rucola e nociSofficini veganFrancesco CastaldoAlcune sue ricette:Pasticcini alla banana e nocciola crudistiCupcakes vegani al cioccolato con frosting alla vaniglia e con fragoleVegan cheesecake con cioccolato e noccioleGabriele PalloniAlcune sue ricette:Rosa del LibanoTorta di cantucciMelanzane al cioccolatoGiulia GiuntaAlcune sue ricette:Polpette di lenticchie in salsa di pomodoroLasagne al ragù di lenticchie rosseCrostata di pasta frolla con crema pasticcera e fragole (o altra frutta fresca a piacere)Betti TagliettiAlcune sue ricette:Zucchine ripieneCaviale VegGnocchi al pomodoroGiuseppe TortorellaAlcune sue ricette:Piada di canapaPanino con la cotoletta di seitan e maionese di soiaHot street kebabGusto VeganAlcune sue ricette:Risotto alle zucchine mantecato alle mandorleGnudi burro e salviaCannelloni alla zucca con besciamella di yogurtVanessa AgostiAlcune sue ricette:RujuvelacCrema di yogurt al misoFormaggella curcuma e pepe
