Gli autori delle ricette Vanessa AgostiAlcune sue ricette:Stagionato alla mandorlaFormaggio di canapaCaciottina fermentata ai crautiLibera ArientiAlcune sue ricette:Focaccia senza glutineCaprini vegInsalata di cavolo cappuccioDaniela AsproneAlcune sue ricette:Riso rosso selvatico al profumo di limoneSpezzatino zucca e seitan, sfumato alla birraBiscotti di Natale alle mandorle con la sparabiscottiSugarlessAlcune sue ricette:Spaghetti di zucchine con ragù vegetaleCrostata di farro con marmellata di susineFrawmaggio di anacardiCamiria Una V nel piattoAlcune sue ricette:Zuppa di cipolle cremose in salsa al pomodoroPan focaccia semi-integrale ai pomodori rovesciataBiscottini friabili al cacaoMaria TinaAlcune sue ricette:Fave fritteGranita di mandorleSpatzel di spinaciMartino BeriaAlcune sue ricette:Paccheri con cime di rapa e purè di fave al profumo di aranciaRavioli allo zafferano con broccoli e tempeh di ceciLasagnetta crudistaCristiano BonoloAlcune sue ricette:Polpette vegane di piselli e mentaSpezzatino di seitan con mele e arachidiBiscotti vegani con petali di rosaMarco BortolonAlcune sue ricette:Piadina ke-arrSpaghetti aglio, olio e peperoncino con verdure croccantiGnocchi con broccoli, salsa di vino e di spinaciFrancesca BrescianiAlcune sue ricette:Pasta BriséeRisotto agli asparagi mantecato con anacardiTofuStefano BroccoliAlcune sue ricette:Insalata di quinoa in pomodoroAntipasto del polpo feliceCrostatina di cioccolato con crema pasticcera al latte di canapaSara CargnelloAlcune sue ricette:Crostata integrale di melePasta frollaTartellette speziate di piselli e spinaciAnna CasconeAlcune sue ricette:Lussuria: coppetta con crema pasticcera, biscotti e crema di arachidiChampignon ripieniSamosaFrancesco CastaldoAlcune sue ricette:Cupcakes vegani al cioccolato con frosting alla vaniglia e con fragoleTorta alla vaniglia e limonePasticcini alla banana e nocciola crudistiMila ColonnaAlcune sue ricette:Ciambellone allo yogurt vegetale & cioccolatoFocaccia rustica alla Cipolla bianca delle SalineFarinata di piselli ai profumi di PrimaveraRavanello CuriosoAlcune sue ricette:Grana vegDatteri con mandorle e cioccolatoRawburger con piennoli e capperiClaudio Di DioAlcune sue ricette:Cotoletta di sedano rapa e spinaciTirabaci di cioccolato fondente, fichi secchi e peperoncinoConchiglioni di semola di grano duro con ragù di lenticchieMara Di NoiaAlcune sue ricette:Torta salata di miglioLasagne di pane carasau e zucchineCrostata con crema pasticceraNicoletta DoniniAlcune sue ricette:Panelle con melanzane grigliate e pesto aromatico piccanteFiori di zucca ripieni con crema di coccoLatte di coccoRomana GardaniAlcune sue ricette:Seitan teriyakiLassi indiano al kefirTempeh alle noccioleGiulia GiuntaAlcune sue ricette:Lasagne al ragù di lenticchie rosseZuppa cremosa di verza, zucca e fagioli borlottiFagottini ripieni di carote al timo su crema di piselli all’erba cipollinaFrancesca GregoriAlcune sue ricette:Tartufi al cioccolatoGhiaccioli alla frutta(Mini) Pancakes salatiLa Stella VeganAlcune sue ricette:Tortino di patate e ragùMy burgerTartare ArcobalenoAnna Rita LascalaAlcune sue ricette:Torta di meleTramezzini con rucola e formaggio vegSoiafissoPietro LeemannAlcune sue ricette:La peraFratello soleMaggeseCarla LeniAlcune sue ricette:Linguine al limoneBiscotti al cocco per la colazionePolpette di borlotti e formaggio di anacardiSimona MalerbaAlcune sue ricette:Insalata di patate al pesto e fagioliniPanzerotti al grano saraceno ripieni di finocchi all’harissaRagù di lenticchie e funghiNicola ManganielloAlcune sue ricette:Panzanella estivaRiso ai mirtilli, menta e arancia essiccataParmigiana scompostaManuel MarcuccioAlcune sue ricette:Pakora onion ringsCracker al sesamo e pepe rossoMini rosti di patate e barbabietoleAlice MartiniAlcune sue ricette:Crema di zucca e pere all’erba cipollinaInsalata di urid o azukiCrema di noccioleLucia Valentina NonnaAlcune sue ricette:Lasagne vegan carasau e pesto, con patate e fagioliniInsalata di lenticchie, melone e rucolaCarbonara vegan al tè lapsanghGabriele PalloniAlcune sue ricette:Melanzane al cioccolatoRosa del LibanoVeghello stonnatoValentina Parole VegetaliAlcune sue ricette:Crespelle di grano saraceno con funghi e patatePolpettone di fagioliConchiglioni al forno ripieni di cavolo nero e verdureMichela Run VegAlcune sue ricette:Sformato di pasta con broccoletti e noccioleTorta veg banane, cioccolato e nociSformato di erbette con besciamella di ceciSimone SalviniAlcune sue ricette:Bruschetta di pane integrale con fragole, pomodori e sedano verdeFocaccia indiana cotta al vapore con zucca gialla e sale neroBiancomangiare con piccola insalata di frutti di boscoEmanuela ScebbaAlcune sue ricette:Cioccolatini RawFagiottella di noccioleRose del desertoFelicia SguazziAlcune sue ricette:Chicche con LuartisPasticcini di mandorle crudistiRaw-crackers di zucchineBetti TagliettiAlcune sue ricette:Crespelle di castagne con cavolo nero e funghiPasta e fagioliBurger di lenticchie con salsa di yogurtFrancesca TorricelliAlcune sue ricette:Miglio con zucca, tofu al forno e mix di semiFarro allegro con zucca, zucchine, peperoni e caroteMuffin alla zucca e semi di chiaGiuseppe TortorellaAlcune sue ricette:Piada di canapaPanino con la cotoletta di seitan e maionese di soiaHot street kebabGusto VeganAlcune sue ricette:Besciamella allo yogurtRisotto alle zucchine mantecato alle mandorleCannelloni alla zucca con besciamella di yogurtNaturalentamenteAlcune sue ricette:Crocchette di patateInsalata di borlottiFarfalle al pesto di cavolo nero e verzaMichela VisonàAlcune sue ricette:Torta fredda allo yogurt di fragolaRisotto con spinaci, nocciole e curcuma frescaTiramisùMari ZetaAlcune sue ricette:Frolla salata con avocado e asparagini bianchiMuffin all’arancia amaraCrema tiepida di piselli e asparagi con tagliolini di ceciAida Vittoria ÉltaninAlcune sue ricette:Maionese Uacciu-uari-uariPere alla Don GiovanniKakorade
