Gli autori delle ricette Aida Vittoria ÉltaninAlcune sue ricette:Pere alla Don GiovanniGnocchi di pane alle erbeKakoradeNaturalentamenteAlcune sue ricette:Pomodori ripieni di miglioInsalata con fiori di borragine e dressing alle caroteTofu strapazzatoMara Di NoiaAlcune sue ricette:Lasagne di pane carasau e zucchineTorta salata di miglioSalatini di pasta brisé allo zafferanoMarco BortolonAlcune sue ricette:Grano saraceno con patate, asparagi e crema di borlottiCouscous con verdure misteOrzo all’orientale con piselli e mandorleMari ZetaAlcune sue ricette:Insalata tiepida di farro con zucca e avocadoInvoltini di tofu e bieta con salsa agrodolceSpaghetti di batata con pesto di erba cipollinaMaria TinaAlcune sue ricette:Farifrittata di cipolleBiscotti occhio di bue veganGranita di mandorleMartino BeriaAlcune sue ricette:Lasagnetta crudistaRavioli allo zafferano con broccoli e tempeh di ceciPaccheri con cime di rapa e purè di fave al profumo di aranciaSara CargnelloAlcune sue ricette:Tartellette speziate di piselli e spinaciCrostata integrale di meleCrumble di pereMichela Run VegAlcune sue ricette:Sformato di pasta con broccoletti e noccioleSformato di erbette con besciamella di ceciTorta veg banane, cioccolato e nociRavanello CuriosoAlcune sue ricette:Yogurt di soiaRawburger con piennoli e capperiRagù alla bologneseMichela VisonàAlcune sue ricette:Frittata di ceci con zucca e cime di rapaTorta di meleTiramisùMila ColonnaAlcune sue ricette:Insalata di grano Maiorca agli agretti, ciliegini secchi e santoreggiaFocaccia rustica alla Cipolla bianca delle SalineCiambellone allo yogurt vegetale & cioccolatoNicoletta DoniniAlcune sue ricette:Dischi di piada neri farciti con patè al curry e verdure spadellateFiori di zucca ripieni con crema di coccoAsparagi stufati in latte di mandorle al profumo di marsalaPietro LeemannAlcune sue ricette:La peraFratello soleMaggeseNicola ManganielloAlcune sue ricette:Millefoglie di cocomeroTorretta di verdureAlice si è distrattaManuel MarcuccioAlcune sue ricette:Cracker al sesamo e pepe rossoMuffin al tè matcha con fragole e mirtilliPakora onion ringsRomana GardaniAlcune sue ricette:Ricotta di soiaLassi indiano al kefirCrepes zucchero e limoneSugarlessAlcune sue ricette:Muffin extra fondentiRaw chocolate and orange cakeBudino di banane cacao e mirtilli crudoSimona MalerbaAlcune sue ricette:Tortine soffici all’albicoccaPolpettine piccanti di zucchine alle curcumaPanzerotti al grano saraceno ripieni di finocchi all’harissaSimone SalviniAlcune sue ricette:Focaccia indiana cotta al vapore con zucca gialla e sale neroPanissa di ceci e saracenoConchiglioni ripieni con tartare di verdure estiveStefano BroccoliAlcune sue ricette:Bisquit cake con crema di cioccolato crudistaCrostatina di cioccolato con crema pasticcera al latte di canapaAntipasto del polpo feliceValentina Parole VegetaliAlcune sue ricette:Sformato di cannellini e verdureFutomaki VeganTagliatelle di quinoa alla fantasia di verdureAlice MartiniAlcune sue ricette:Insalata di cous cous, arance e olive nereInsalata di urid o azukiPomodori verdi frittiLucia Valentina NonnaAlcune sue ricette:Sorgo con uvetta, porri, nocciole e cannellaTorta salata alle cipolleVellutata di carote e lenticchie nere belugaLibera ArientiAlcune sue ricette:Insalata di cavolo cappuccioInsalata di grano saracenoCaprini vegEmanuela ScebbaAlcune sue ricette:Salame di cioccolatoFagiottella di noccioleCioccolatini RawAnna CasconeAlcune sue ricette:Gnocchi violaRicotta di canapaAranciniAnna Rita LascalaAlcune sue ricette:Brownies cacao e zucchineTramezzini con rucola e formaggio vegFalafel di ceciCamiria Una V nel piattoAlcune sue ricette:Insalata russa con maionese di risoSpaghetti di zucchine in crema di avocado, sedano e lattugaInsalata di spinaci, cappuccina, radicchio variegato e fruttaCarla LeniAlcune sue ricette:RibollitaTorta di carote veganSamosa alla fragola con frutta frescaClaudio Di DioAlcune sue ricette:Conchiglioni di semola di grano duro con ragù di lenticchieRisotto zafferano, liquirizia e petali di rosaTirabaci di cioccolato fondente, fichi secchi e peperoncinoDaniela AsproneAlcune sue ricette:Penne al cacao con pure di zucca e nociSpezzatino zucca e seitan, sfumato alla birraBiscotti di Natale alle mandorle con la sparabiscottiCristiano BonoloAlcune sue ricette:Biscotti vegani con petali di rosaPasta con cavolfiore e uvettaPolpette vegane di piselli e mentaFelicia SguazziAlcune sue ricette:Chips di cavolo verza ai pistacchiRaw-crackers di zucchineChicche con LuartisLa Stella VeganAlcune sue ricette:My burgerTortino di patate e ragùTorta carote e cioccolatoFrancesca BrescianiAlcune sue ricette:Zuppa di fagioli dell’occhioPomodorini confitPlumcake bicolore con cuoreFrancesca GregoriAlcune sue ricette:Involtini di zucchineTartufi al cioccolatoDiversamente hummusFrancesca TorricelliAlcune sue ricette:Pasta con cime di rapaMiglio con zucca, tofu al forno e mix di semiRiso rosso integrale con broccolo viola e ceciFrancesco CastaldoAlcune sue ricette:Cupcakes vegani al cioccolato con frosting alla vaniglia e con fragolePasticcini alla banana e nocciola crudistiTorta alla vaniglia e limoneGabriele PalloniAlcune sue ricette:Torta di cantucciVeghello stonnatoMelanzane al cioccolatoGiulia GiuntaAlcune sue ricette:Zuppa cremosa di verza, zucca e fagioli borlottiBurger di ceci con salsa ai broccoli e semi di finocchioVellutata di asparagi e patateBetti TagliettiAlcune sue ricette:Polpettine di lenticchie e avenaCous cous profumato con pomodorini al fornoMisticanza invernaleGiuseppe TortorellaAlcune sue ricette:Piada di canapaPanino con la cotoletta di seitan e maionese di soiaHot street kebabGusto VeganAlcune sue ricette:Cannelloni alla zucca con besciamella di yogurtGnudi burro e salviaPasticcio in crostaVanessa AgostiAlcune sue ricette:Salsa gary (salsa nachos)Crema di yogurt al misoFormaggio di canapa
