Gli autori delle ricette Aida Vittoria ÉltaninAlcune sue ricette:Pere alla Don GiovanniMaionese Uacciu-uari-uariKakoradeLa Stella VeganAlcune sue ricette:Purè di ceci con finocchi all’aranciaMuffin pere e zenzeroTorta carote e cioccolatoManuel MarcuccioAlcune sue ricette:Mini rosti di patate e barbabietolePakora onion ringsMuffin al tè matcha con fragole e mirtilliMara Di NoiaAlcune sue ricette:Lasagne di pane carasau e zucchineSalatini di pasta brisé allo zafferanoBurger di ceciMari ZetaAlcune sue ricette:Ravioli di tempeh alle erbe con crema di piselli e riduzione di carote allo zenzeroCracker senza glutineFrolla salata con avocado e asparagini bianchiMaria TinaAlcune sue ricette:Cous Cous cotto nel succo di limoneGranita di mandorleBrioches col tuppoMarta GiacconeAlcune sue ricette:Pancake soffici di farina d’avena con cioccolato e ribes rossoInsalata di quinoa con carciofi e melagranaPortobello burger con polpetta di ceci, barbabietola e guacamoleMichela Run VegAlcune sue ricette:Ciambella veg all’arancia con glassa al cioccolatoSformato di pasta con broccoletti e noccioleRagù di lenticchieMichela VisonàAlcune sue ricette:Roselline patate e piselliParmigiano veganoRisotto ai mirtilli mantecato con latte di coccoMila ColonnaAlcune sue ricette:Focaccia rustica alla Cipolla bianca delle SalineInsalata di grano Maiorca agli agretti, ciliegini secchi e santoreggiaCiambellone allo yogurt vegetale & cioccolatoPietro LeemannAlcune sue ricette:MaggeseFratello soleLa peraNaturalentamenteAlcune sue ricette:Orecchiette alle cime di rapaZuppa di lenticchie e broccoliCrostata con crema al cacao e fragoleNicola ManganielloAlcune sue ricette:Tagliere di fruttaAlice si è distrattaParmigiana scompostaRavanello CuriosoAlcune sue ricette:Polpette ai peperoniMeringhe vegan senza albumeVellutata di zuccaNicoletta DoniniAlcune sue ricette:Asparagi stufati in latte di mandorle al profumo di marsalaChips di zucchine novelle su couscous con crema rosso fuocoLatte di mandorleRomana GardaniAlcune sue ricette:Lassi indiano al kefirSeitan teriyakiTempeh alle noccioleRomina CoppolaAlcune sue ricette:Sandwich rawRaw chocolate and orange cakeRaw cake pere e caramelloSara CargnelloAlcune sue ricette:Piadine farcite velocissime con hummus, edamame e avocadoInsalata cremosa di tofu e verdureFocaccine PasqualiSerena ScuteriAlcune sue ricette:Mini schiacciatine di grano saraceno e semi oleosi con crema di melanzaneSemifreddo al cocco e cioccolatoMacedonia di barbabietoleSimona MalerbaAlcune sue ricette:Panzerotti al grano saraceno ripieni di finocchi all’harissaPolpettine piccanti di zucchine alle curcumaTortine soffici all’albicoccaSimone SalviniAlcune sue ricette:Conchiglioni ripieni con tartare di verdure estivePanissa di ceci e saracenoBruschetta di pane integrale con fragole, pomodori e sedano verdeValentina Parole VegetaliAlcune sue ricette:Conchiglioni al forno ripieni di cavolo nero e verdureCestini di pasta fillo ripieni di mele e uvettePolpette di lenticchie rosse verdure e farina di ceciAlice MartiniAlcune sue ricette:Mini cupcake al cioccolato e fragoleInsalata di avocado, spinacini e mirtilliBanana bread con nociLucia Valentina NonnaAlcune sue ricette:Chokobanana pancakeFrittata vegan con le zucchineInsalata di lenticchie, melone e rucolaLibera ArientiAlcune sue ricette:Colazione golosa ed energeticaTorta mandorle e cioccolatoPanforte vegan senza glutineGusto VeganAlcune sue ricette:Gnudi burro e salviaBavarese prigioniera alle fragolePasticcio in crostaDaniela AsproneAlcune sue ricette:Zuppa di verdure arrostite e lenticchie rosse, profumata allo zenzero e limoneVegan panna cotta al latte di coccoBiscotti di Natale alle mandorle con la sparabiscottiAngelica ParisiAlcune sue ricette:Cous cous con fagioli bianchi di Spagna e verdureSpaghetti con tofu croccante e zuccaCaserecce con carciofi, piselli e mandorleStefano BroccoliAlcune sue ricette:Antipasto del polpo feliceBisquit cake con crema di cioccolato crudistaCrostatina di cioccolato con crema pasticcera al latte di canapaAnna CasconeAlcune sue ricette:Struffoli veganPastiera napoletanaOlive all’ascolana veganAnna Rita LascalaAlcune sue ricette:Tiramisù Vegan (Vegamisù)SoiafissoSpaghetti ai pistacchiBetti TagliettiAlcune sue ricette:Lasagne con ragù di lenticchieTartufini al cioccolatoPancakes di piselli con tzatzikiCamiria Una V nel piattoAlcune sue ricette:Margarina vegetale fatta in casaPan focaccia semi-integrale ai pomodori rovesciataBrioche vegan per la colazioneCarla LeniAlcune sue ricette:Linguine al limoneInsalata con avocado, pera e germogliZuppa di misoCibo SupersonicoAlcune sue ricette:Sorbetto ai frutti di boscoPlumcake senza glutine vaniglia e cacao con burro di arachidiIlaria CraveroAlcune sue ricette:Vulcano di noodles con pangrattato aromatizzatoBocconcini di tofu impanatiVegformaggio di avena senza frutta seccaClaudio Di DioAlcune sue ricette:Tirabaci di cioccolato fondente, fichi secchi e peperoncinoRisotto zafferano, liquirizia e petali di rosaConchiglioni di semola di grano duro con ragù di lenticchieCristiano BonoloAlcune sue ricette:Muffin speziatiPolpette vegane di piselli e mentaPasta con cavolfiore e uvettaElefante VegAlcune sue ricette:MaioneseHummus di cannellini e carciofiBanana pancakesEmanuela ScebbaAlcune sue ricette:Fagiottella di noccioleSalame di cioccolatoCioccolatini RawFelicia SguazziAlcune sue ricette:Pasticcini di mandorle crudistiChips di cavolo verza ai pistacchiFinocchi RipieniGiuseppe TortorellaAlcune sue ricette:Piada di canapaHot street kebabPanino con la cotoletta di seitan e maionese di soiaFrancesca BrescianiAlcune sue ricette:Torta soffice di yogurt e lamponiSeitan StonnatoRisotto agli asparagi mantecato con anacardiMartino BeriaAlcune sue ricette:Ravioli allo zafferano con broccoli e tempeh di ceciPaccheri con cime di rapa e purè di fave al profumo di aranciaLasagnetta crudistaFrancesca GregoriAlcune sue ricette:(Mini) Pancakes salatiGhiaccioli alla fruttaTartufi al cioccolatoFrancesca MilitelloAlcune sue ricette:Tempeh alla ligureCotolette di cavolfioreRavioli cinesi al vaporeFrancesca TorricelliAlcune sue ricette:Muffin Pina Colada senza alcoolMix di cereali con radicchio e scalogno aromatizzato al limoneRisotto rucola e nociMarco BortolonAlcune sue ricette:Orzo all’orientale con piselli e mandorleSpaghetti aglio, olio e peperoncino con verdure croccantiSfere di ceciFrancesco CastaldoAlcune sue ricette:Vegan cheesecake con cioccolato e nocciolePasticcini alla banana e nocciola crudistiCupcakes vegani al cioccolato con frosting alla vaniglia e con fragoleGabriele PalloniAlcune sue ricette:Veghello stonnatoMelanzane al cioccolatoRosa del LibanoGiulia GiuntaAlcune sue ricette:Fari-frittata ai cipollottiVellutata di asparagi e patateFagottini ripieni di carote al timo su crema di piselli all’erba cipollinaVanessa AgostiAlcune sue ricette:Formaggio fondente alla soiaFormaggio di canapaCaciottina fermentata ai crauti
