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Gli autori delle ricette

Michela Visonà

Alcune sue ricette:

Castagnaccio vegan_Michela Visonà

Castagnaccio al cioccolato

farinata agli spinaci vegan_Michela Visonà

Farinata agli spinaci con finta maionese di foglie di rapa

Formaggio di anacardi_Michela Visonà

Formaggio spalmabile di anacardi

Mila Colonna

Alcune sue ricette:

Ciambellone allo yogurt vegan_Mila Colonna

Ciambellone allo yogurt vegetale & cioccolato

Farinata vegan_Mila Colonna

Farinata di piselli ai profumi di Primavera

insalata grano vegan_Mila Colonna

Insalata di grano Maiorca agli agretti, ciliegini secchi e santoreggia

Naturalentamente

Alcune sue ricette:

insalata fresca_Naturalentamente

Insalata fresca

ciambella pere e noci vegan_Naturalentamente

Ciambella soffice con pere e noci

Crostata alle ciliegie vegan_Naturalelentamente

Crostata di farro alle ciliegie

Michela Run Veg

Alcune sue ricette:

Gnocchi vegan di zucca_Michela Run Veg

Gnocchi vegan di zucca con salvia e nocciole

Pasta con i broccoli vegan_Michela Run Veg

Sformato di pasta con broccoletti e nocciole

Sformato Vegan_Michela Run Veg

Sformato di erbette con besciamella di ceci

Maria Tina

Alcune sue ricette:

Chips di topinambur vegan_Maria Tina

Chips di topinambur

Oro ciock vegani_Maria Tina

Biscotti oro ciock vegan

Tarallini dolci

Mara Di Noia

Alcune sue ricette:

torta salata vegan di miglio_Mara Di Noia_Io Scelgo Veg

Torta salata di miglio

Lasagne di pane carasau e zucchine vegan_Mara di Noia_Io Scelgo Veg

Lasagne di pane carasau e zucchine

crostata vegan_Mara di Noia

Crostata con crema pasticcera

Marco Bortolon

Alcune sue ricette:

couscous_vegan_Marco Bortolon_io scelgo veg

Couscous con verdure miste

MALTAGLIATI VEGAN SU SALSA DI TOPINAMBUR E RUCOLA CRUDA_Marco Bortolon

Maltagliati su salsa di topinambur e rucola cruda

Gnocchi con broccoli, salsa di vino e di spinaci vegan_marco bortolon_io scelgo veg

Gnocchi con broccoli, salsa di vino e di spinaci

Mari Zeta

Alcune sue ricette:

Ricetta di Mari Zeta come fare i cracker senza glutine

Cracker senza glutine

Spaghetti vegan crudisti di batate e erba cipollina_ Mari Zeta

Spaghetti di batata con pesto di erba cipollina

gnocchi estivi ricetta veg_Mari Zeta

Gnocchi di patate con pomodoro fresco e aria di basilico e sedano

Nicoletta Donini

Alcune sue ricette:

Latte di cocco

fiori di zucca ripieni in padella con latte di cocco_nicoletta donini

Fiori di zucca ripieni con crema di cocco

asparagi al latte di mandorle e marsala_nicoletta donini_ io scelgo veg

Asparagi stufati in latte di mandorle al profumo di marsala

Martino Beria

Alcune sue ricette:

lasagnetta crudista vegan_ Martino Beria

Lasagnetta crudista

Ravioli allo zafferano con broccoli e tempeh di ceci vegan_ Martino Beria

Ravioli allo zafferano con broccoli e tempeh di ceci

paccheri concime di rapa e purè di fave vegan_ Martino Beria

Paccheri con cime di rapa e purè di fave al profumo di arancia

Pietro Leemann

Alcune sue ricette:

fratello sole veg_Chef Pietro Leemann

Fratello sole

maggese veg_ Chef Pietro Leemann

Maggese

la pera dolce vegan_Chef Pietro Leemann

La pera

Simone Salvini

Alcune sue ricette:

Conchiglioni vegan ripieni con verdure_ Simone Salvini

Conchiglioni ripieni con tartare di verdure estive

Panissa vegan di ceci e saraceno_Chef Simone Salvini

Panissa di ceci e saraceno

Biancomangiare vegan con frutti di bosco_Chef Simone Salvini

Biancomangiare con piccola insalata di frutti di bosco

Valentina Parole Vegetali

Alcune sue ricette:

polpette di lenticchie rosse vegan_Valentina Parole Vegetali

Polpette di lenticchie rosse verdure e farina di ceci

crespelle di grano saraceno vegan con i funghi_Parole Vegetali

Crespelle di grano saraceno con funghi e patate

Conchiglioni ripoeni vegan_Valentina Parole Vegetali

Conchiglioni al forno ripieni di cavolo nero e verdure

Vanessa Agosti

Alcune sue ricette:

ricotta di mandorla raw vegan_Vanessa Agosti

Ricotta di mandorle raw

stagionato alle mandorle vegan_Vanessa Agosti

Stagionato alla mandorla

fondente di soia_Vanessa Agosti

Formaggio fondente alla soia

Alice Martini

Alcune sue ricette:

Fiori di zucce fritti_Alice Martini

Fiori di zucca fritti, ripieni di patate e pinoli al curry

insalata avocado mirtilli spinacini_alice martini_io scelgo veg

Insalata di avocado, spinacini e mirtilli

Brasato di seitan_Alice Martini

Seitan brasato alle castagne e porcini

Stefano Broccoli

Alcune sue ricette:

antipasto del polpo felice

Antipasto del polpo felice

Bisquit cake con crema di cioccolato crudista_Stefano Broccoli_io scelgo veg

Bisquit cake con crema di cioccolato crudista

Crostatina vegan di cioccolato con crema pasticcera al latte di canapa_Stefano Broccoli_io scelgo veg

Crostatina di cioccolato con crema pasticcera al latte di canapa

Simona Malerba

Alcune sue ricette:

Ragù di lenticchie vegan_Simona Malerba

Ragù di lenticchie e funghi

Polpette di zucchine vegan_Simona Malerba

Polpettine piccanti di zucchine alle curcuma

Insalata patate al pesto con fagiolini_Simona Malerba

Insalata di patate al pesto e fagiolini

Sara Cargnello

Alcune sue ricette:

crespelle ai carciofi veg_Sara Cargnello

Crespelle ai carciofi

Tartellette speziate di piselli e spinaci vegan_ Sara Cargnello

Tartellette speziate di piselli e spinaci

pasta frolla vegan_sara cargnello_io scelgo veg

Pasta frolla

Ravanello Curioso

Alcune sue ricette:

biscotti raw_Ravanello Curioso

Biscotti raw al ciocco-cocco

ghiaccioli vegan_Ravanello Curioso

Ghiaccioli dal cuore morbido

meringhe senza uova e zucchero_Ravanello Curioso

Meringhe vegane di mela

Nicola Manganiello

Alcune sue ricette:

Risotto ai mirtilli vegan_Nicola Manganiello

Riso ai mirtilli, menta e arancia essiccata

Spaghetti vegan con mopur_Nicola Manganiello

Lo spaghettone

Torretta di verdure vegan_Nicola Manganiello

Torretta di verdure

Romana Gardani

Alcune sue ricette:

Palline di tufu e curry vegan_Romana Gardani

Palline veg di tofu e curry

seitan_teriyaki_romana gardani_io scelgo veg

Seitan teriyaki

crepes vegan zucchero e limone_romana gardani_io scelgo veg

Crepes zucchero e limone

Sugarless

Alcune sue ricette:

formaggio vegan crudista_Sugarless

Frawmaggio di anacardi

Ricetta muffin cioccolato vegan_Sugarless

Muffin extra fondenti

Budino raw vegan di banane, cacao e mirtilli crudista_romina coppola_io scelgo veg

Budino di banane cacao e mirtilli crudo

Manuel Marcuccio

Alcune sue ricette:

Mini rosti di patate e barbabietole_manuel marcuccio_io scelgo veg

Mini rosti di patate e barbabietole

muffin vegan al tè matcha con fragole e mirtilli_manuel marcuccio_io scelgo veg

Muffin al tè matcha con fragole e mirtilli

Cracker vegan al sesamo e pepe rosso_manuel marcuccio_io scelgo veg

Cracker al sesamo e pepe rosso

Lucia Valentina Nonna

Alcune sue ricette:

Frittata Vegan_Lucia Valentina Nonna

Frittata vegan con le zucchine

Vellutata carote lenticchie_BalenaVolante_io scelgo veg

Vellutata di carote e lenticchie nere beluga

Sacher vegan_Lucia Valentina Nonna

Sacher senza glutine

Claudio Di Dio

Alcune sue ricette:

Cotoletta di sedanorapa e spinaci veg_ Claudio di Dio

Cotoletta di sedano rapa e spinaci

Conchiglioni di semola con ragù vegan di lenticchie_Claudio Di Dio_io scelgo veg

Conchiglioni di semola di grano duro con ragù di lenticchie

risotto vegan zafferano rosa liquirizia_claudio di dio_io scelgo veg

Risotto zafferano, liquirizia e petali di rosa

Daniela Asprone

Alcune sue ricette:

Penne al cacao vegan_Daniela Asprone

Penne al cacao con pure di zucca e noci

insalata di mango vegan_Daniela Asprone

Insalata fresca di mango, rucola e songino

spezzatibo con zucca vegan_Danile Asprone

Spezzatino zucca e seitan, sfumato alla birra

Emanuela Scebba

Alcune sue ricette:

Salame di cioccolato Vegan_Emanuela Scebba

Salame di cioccolato

Cioccolatini raw_Emanuela Scebba

Cioccolatini Raw

Fagiottella vegan_Emanuela Scebba

Fagiottella di nocciole

Carla Leni

Alcune sue ricette:

affettato-vegetale_Carla Leni

Affettato vegetale ferrarese

Patate al forno_Carla Leni

Patate arrosto con la crosticina godereccia

Insalata di barbabietole_Carla Leni

Insalata di barbabietole al cartoccio con salsa alle pesche

Camiria Una V nel piatto

Alcune sue ricette:

Insalata vegan_Camiria

Insalata di spinaci, cappuccina, radicchio variegato e frutta

Pasta fredda con avocado_Camiria

Pasta fredda al pesto crudo di spinaci e avocado

pan focaccia semi-integrale_carminia_io scelgo veg

Pan focaccia semi-integrale ai pomodori rovesciata

Libera Arienti

Alcune sue ricette:

ricetta vegan grano saraceno_Libera Arienti

Insalata di grano saraceno

focaccia ligure vegan senza glutine_Libera Arienti

Focaccia senza glutine

insalata di cavolo cappuccio vegan_ Libera Arienti

Insalata di cavolo cappuccio

Anna Rita Lascala

Alcune sue ricette:

Tiramisù vegan_Anna Rita Lascala

Tiramisù Vegan (Vegamisù)

Brownies vegan al cioccolato_Anna Rita Lascala

Brownies cacao e zucchine

pasta vegan al cavolo nero_Anna Rita Lascala

Fusilli al cavolo nero

Cristiano Bonolo

Alcune sue ricette:

spezzatino vegan seitan mele arachidi_Cristiano Bonolo

Spezzatino di seitan con mele e arachidi

muffin vegan alle carote_Cristiano Bonolo

Muffin speziati

pasta uvetta e cavolfiore vegan_Cristiano Bonolo

Pasta con cavolfiore e uvetta

Felicia Sguazzi

Alcune sue ricette:

Mattutina alla lavanda veg_Felicia Sguazzi

Mattutina di avena alla lavanda

Chicche con luartis/aspargina veg_Felicia Sguazzi

Chicche con Luartis

zucchine in forma_ Felicia Sguazzi

Zucchine in forma

Betti Taglietti

Alcune sue ricette:

Crespelle vegan di Natale_Betti Taglietti

Crespelle di castagne con cavolo nero e funghi

pancakes salati vegan di piselli con crema di pomodori_Betti Taglietti

Pancakes di piselli con crema di pomodori secchi

Rispotto porri e mela vegan_Betti Taglietti

Risotto integrale con mele, porri e zenzero

Francesca Bresciani

Alcune sue ricette:

pizzette di melanzane vegan gluten free_francesca bresciani_io scelgo veg

Pizzette di melanzane (senza pasta)

risotto agli asparagi mantecato con anacardi_francesca bresciani_io scelgo veg

Risotto agli asparagi mantecato con anacardi

zuppa fagioli dell occhio_francesca bresciani

Zuppa di fagioli dell’occhio

Giuseppe Tortorella

Alcune sue ricette:

panino cotoletta vegan seitan con maionese di soia_giuseppe tortorella_io scelgo veg

Panino con la cotoletta di seitan e maionese di soia

Piada di canapa_ giuseppe tortorella

Piada di canapa

Hot street vegan kebab_giuseppe tortorella_ io scelgo veg

Hot street kebab

Gusto Vegan

Alcune sue ricette:

Risotto vegan zucchine e mandorle_Politi Grieco

Risotto alle zucchine mantecato alle mandorle

canelloni ripieni di zucca_gusto vegan_ io scelgo veg

Cannelloni alla zucca con besciamella di yogurt

finger food Gnudi vegan_Grieco:Politi

Gnudi burro e salvia

La Stella Vegan

Alcune sue ricette:

Pure di Ceci fiocchi Arance_ La Stella Vegan

Purè di ceci con finocchi all’arancia

tortino ragù_La Stella Vegan

Tortino di patate e ragù

ricetta veg caprese pomodori La Stella Vegan

Caprese a bicchiere

Anna Cascone

Alcune sue ricette:

Formaggio vega_Anna cascone

Robiola di anacardi

Riso rosso vegan_Anna Cascone

Riso rosso selvaggio con crema speziata di zucca e carota con crauto bianco croccante

Farifrittata vegan_Anna Cascone

Farifrittata

Giulia Giunta

Alcune sue ricette:

baci di dama vegan_giulia giunta_io scelgo veg

Baci di dama vegan

pane integrale senza glutine_giuliagiunta_ io scelgo veg_vegan

Pane integrale senza glutine

fagottini ripieni di carote al timo su crema di piselli_giuliagiunta_io scelgo veg

Fagottini ripieni di carote al timo su crema di piselli all’erba cipollina

Gabriele Palloni

Alcune sue ricette:

Rosa del Libano_gabriele palloni_vegan_io scelgo veg

Rosa del Libano

Torta di Cantucci vegan_gabriele palloni_io scelgo veg

Torta di cantucci

Melanzane al cioccolato vegan_ gabriele palloni_io scelgo veg

Melanzane al cioccolato

Francesca Gregori

Alcune sue ricette:

Involtini di zucchine vegan senza glutine_ Francesca Gregori

Involtini di zucchine

Tartufini vegna al cioccolato gluten free_Francesca gregori

Tartufi al cioccolato

Pancakes salati vegan senza glutine_ Francesca Gregori

(Mini) Pancakes salati

Francesca Torricelli

Alcune sue ricette:

pasta cime di rapa vegan_ Francesca Torricelli

Pasta con cime di rapa

muffin vegan salato luppolo_Francesca Torricelli

Muffin senza glutine con luppolo selvatico e tofu

riso rosso vegan_Francesca Torricelli

Riso rosso integrale con broccolo viola e ceci

Francesco Castaldo

Alcune sue ricette:

pasticcini vegani crudisti alla banana e nocciole_francesco castaldo_io scelgo veg

Pasticcini alla banana e nocciola crudisti

vegan cheesecake cioccolato e nocciole_francesco castaldo_io scelgo veg

Vegan cheesecake con cioccolato e nocciole

double dark vegan chocolate cupcakes con fragole e vaniglia_francesco castaldo

Cupcakes vegani al cioccolato con frosting alla vaniglia e con fragole

Aida Vittoria Éltanin

Alcune sue ricette:

gnocchi di pane alle erbe_Aida Vittoria Eltanin

Gnocchi di pane alle erbe

pere alla don giovanni_Aida Vittoria Eltanin

Pere alla Don Giovanni

maionese uacci uari uari_Aida Vittoria Eltanin

Maionese Uacciu-uari-uari