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Gli autori delle ricette

Vanessa Agosti

Alcune sue ricette:

crema di yogurt vegan

Crema di yogurt al miso

fondente di riso_ formaggio vegan_casaraveg vanessa agosti_io scelgo veg

Fondente di riso (alternativa al formaggio)

fondente di soia_Vanessa Agosti

Formaggio fondente alla soia

Alle Veggie

Alcune sue ricette:

Gnocchi di tofu e patate

Gnocchi di tofu e patate

Piadella scrumble tofu

Piadella e scrumble tofu

Cinnamon roll

Maria Tina

Alcune sue ricette:

Spatzel vegani con spinaci_Maria Tina

Spatzel di spinaci

Fave fritte vegan_Maria Tina

Fave fritte

Brioches vegane con macchina del pane_ Maria Tina

Brioches col tuppo

Aida Vittoria Éltanin

Alcune sue ricette:

gnocchi di pane alle erbe_Aida Vittoria Eltanin

Gnocchi di pane alle erbe

Baci di Eva_Aida Vittoria Eltanin

Baci di Eva

Kakorade_Aida Vittoria Eltanin

Kakorade

Mila Colonna

Alcune sue ricette:

Ciambellone allo yogurt vegan_Mila Colonna

Ciambellone allo yogurt vegetale & cioccolato

Farinata vegan_Mila Colonna

Farinata di piselli ai profumi di Primavera

focaccia cipolle vegan_ Mila Colonna

Focaccia rustica alla Cipolla bianca delle Saline

Veggie Situation

Alcune sue ricette:

polpette di lenticchie e patate vegan

Polpette di lenticchie e patate

pancakes vegani e glutenfree

Pancake glutenfree alla banana

vellutata di lenticchie rosse con carota e curcuma

Vellutata di lenticchie rosse con carota e curcuma

Alice Martini

Alcune sue ricette:

Insalata cous cous_Alice Martini

Insalata di cous cous, arance e olive nere

Sformato asparagi vegam_Alice Martini

Sformato di asparagi con salsa di yogurt all’aglio

Cavolfiore arrostito con salsa alla tahina e melassa di melograno

Simone Salvini

Alcune sue ricette:

BRUSCHETTA VEGAN DI PANE INTEGRALE CON FRAGOLE, POMODORI E SEDANO VERDE_ Chef Simone Salvini

Bruschetta di pane integrale con fragole, pomodori e sedano verde

Panissa vegan di ceci e saraceno_Chef Simone Salvini

Panissa di ceci e saraceno

Conchiglioni vegan ripieni con verdure_ Simone Salvini

Conchiglioni ripieni con tartare di verdure estive

Manuel Marcuccio

Alcune sue ricette:

Cracker vegan al sesamo e pepe rosso_manuel marcuccio_io scelgo veg

Cracker al sesamo e pepe rosso

Mini rosti di patate e barbabietole_manuel marcuccio_io scelgo veg

Mini rosti di patate e barbabietole

muffin vegan al tè matcha con fragole e mirtilli_manuel marcuccio_io scelgo veg

Muffin al tè matcha con fragole e mirtilli

Serena Scuteri

Alcune sue ricette:

crostatine crema cipolle ioscelgoveg Essere Animali

Crostatine con crema di cipolle caramellate

Mini magnum mirtilli cioccolato Serena Scuteri per Essere Animali ioscelgoveg

Mini magnum ai mirtilli e cioccolato bianco

schiacciatine grano saraceno Serena Scuteri_Ioscelgoveg

Mini schiacciatine di grano saraceno e semi oleosi con crema di melanzane

Mara Di Noia

Alcune sue ricette:

torta salata vegan di miglio_Mara Di Noia_Io Scelgo Veg

Torta salata di miglio

Aperitivo vegan di zenzero e limone_Mara Di Noia_Io Scelgo Veg

Salatini di pasta brisé allo zafferano

Burger vegan di ceci_Mara Di Noia_Io Scelgo Veg

Burger di ceci

Marta Giaccone

Alcune sue ricette:

Muffin gusto panettone Marta Giaccone per Ioscelgoveg Essere Animali

Muffin gusto panettone

pancake soffici di avena cioccolato ribes Essere Animali Ioscelgoveg

Pancake soffici di farina d’avena con cioccolato e ribes rosso

Nidi di agretti pomodorini e capperi Essere Animali Ioscelgoveg

Nidi di agretti con pomodorini scottati e capperi

Michela Run Veg

Alcune sue ricette:

Torta veg banane e cioccolato_Michela Run Veg

Torta veg banane, cioccolato e noci

Gnocchi vegan di zucca_Michela Run Veg

Gnocchi vegan di zucca con salvia e nocciole

Crumble vegan_Michela Run veg

Crumble di mele e avena con malto e frutta secca

Michela Visonà

Alcune sue ricette:

pizza zucca e radicchio con yogurt vegan_Michela Visonà per Ioscelgoveg_Essere Animali

Pizza zucca e radicchio con crema di yogurt

roselline patate e piselli veg_ Michela Visona

Roselline patate e piselli

Risotto mirtilli vegan_Michela Visonà

Risotto ai mirtilli mantecato con latte di cocco

Roberta Taste and Soul

Alcune sue ricette:

crostata alla zucca con cioccolato e sale vegan

Crostata alla zucca, cioccolato e sale

crumble cake ai lamponi vegan

Crumble Cake ai lamponi

Spaghetti integrali con pesto di zucchine

Spaghetti integrali al pesto di zucchine

Pietro Leemann

Alcune sue ricette:

maggese veg_ Chef Pietro Leemann

Maggese

la pera dolce vegan_Chef Pietro Leemann

La pera

fratello sole veg_Chef Pietro Leemann

Fratello sole

Nicola Manganiello

Alcune sue ricette:

Nicola Manganiello_La casina di Alice

Alice si è distratta

Torretta di verdure vegan_Nicola Manganiello

Torretta di verdure

Spaghetti vegan con mopur_Nicola Manganiello

Lo spaghettone

Ravanello Curioso

Alcune sue ricette:

rawburger vegan_ Ravanello Curioso

Rawburger con piennoli e capperi

Torta di pasta al vino con ricotta di mandorle, spinaci e pomodorini confit

ghiaccioli vegan_Ravanello Curioso

Ghiaccioli dal cuore morbido

La Stella Vegan

Alcune sue ricette:

dolci muffins alle pere e zenzero vegan_ Antonella La Stella vegan

Muffin pere e zenzero

Torta ciocco e carote_La stella Vegan

Torta carote e cioccolato

My burger vegan_ La Stella Vegan

My burger

Romana Gardani

Alcune sue ricette:

gelato banana raw vegan_Romana Gardani

Gelato alla banana e cioccolato

seitan_teriyaki_romana gardani_io scelgo veg

Seitan teriyaki

lassi al kefir_Romana Gardani

Lassi indiano al kefir

Romina Coppola

Alcune sue ricette:

salame di cioccolato vegan

Salame di cioccolato

orange cake raw vegan_Romina Coppola

Raw chocolate and orange cake

Raw cake pere e caramello vegan crudista di Romina Coppola

Raw cake pere e caramello

Sara Cargnello

Alcune sue ricette:

crespelle ai carciofi veg_Sara Cargnello

Crespelle ai carciofi

piadina veloce hummus avocado edamame_sara cargnello_ io scelgo veg

Piadine farcite velocissime con hummus, edamame e avocado

Crumble di pere veg_Sara Cargnello

Crumble di pere

Simona Malerba

Alcune sue ricette:

Tortine vegan all'albicocca_Simona Malerba

Tortine soffici all’albicocca

Insalata patate al pesto con fagiolini_Simona Malerba

Insalata di patate al pesto e fagiolini

Panzerotti vegan_Simona Malerba

Panzerotti al grano saraceno ripieni di finocchi all’harissa

Valentina Parole Vegetali

Alcune sue ricette:

crespelle di grano saraceno vegan con i funghi_Parole Vegetali

Crespelle di grano saraceno con funghi e patate

polpette di lenticchie rosse vegan_Valentina Parole Vegetali

Polpette di lenticchie rosse verdure e farina di ceci

dolce crudista veg fast & easy_parole vegetali

Dolce crudista fast & easy

laschiaccianoci

Alcune sue ricette:

Orecchiette al sugo vegan-IoScelgoVeg

Orecchiette al pomodoro

Insalata cavolo viola, tofu affumicato e noci

Insalata di cavolo viola e tofu affumicato

Zuppa di lenticchie e zucca vegana

Zuppa di zucca, lenticchie e zenzero

Libera Arienti

Alcune sue ricette:

ricetta vegan grano saraceno_Libera Arienti

Insalata di grano saraceno

cupcakes con frosting di avocado e cioccolato

Cupcakes con frosting di avocado e cioccolato

Tofu orientale agrodolce

Cristiano Bonolo

Alcune sue ricette:

pasta uvetta e cavolfiore vegan_Cristiano Bonolo

Pasta con cavolfiore e uvetta

spezzatino vegan seitan mele arachidi_Cristiano Bonolo

Spezzatino di seitan con mele e arachidi

polpette miglio piselli vegan_Cristiano Bonolo

Polpette vegane di piselli e menta

Il Taccuino della Nonna Vegana

Alcune sue ricette:

mozzarelline vegane

Mozzarelline vegane

torta al cioccolato e pistacchio ioscelgoveg

Torta cioccolato e crema di pistacchio

sugo nero

Sugo nero

Felicia Sguazzi

Alcune sue ricette:

crackers di zucchine raw vegan_Felicia Sguazzi

Raw-crackers di zucchine

Mattutina alla lavanda veg_Felicia Sguazzi

Mattutina di avena alla lavanda

Finocchi ripieni vegan_ Felicia Sguazzi

Finocchi Ripieni

Anna Cascone

Alcune sue ricette:

Peperoni vegan ripieni_Anna Cascone

Peperoni baby al pesto di pomodori secchi

Conchiglioni ripieni vegan_Anna Cascone

Conchiglioni in verde

Arancini vegna_Anna Cascone

Arancini

Anna Rita Lascala

Alcune sue ricette:

Carbonara vegan_ Anna Rita Lascala

Spaghetti alla carbonara vegan

Torta mele vegan_Anna Rita Lascala

Torta di mele

pasta vegan al cavolo nero_Anna Rita Lascala

Fusilli al cavolo nero

Stefano Broccoli

Alcune sue ricette:

antipasto del polpo felice

Antipasto del polpo felice

Crostatina vegan di cioccolato con crema pasticcera al latte di canapa_Stefano Broccoli_io scelgo veg

Crostatina di cioccolato con crema pasticcera al latte di canapa

Bisquit cake con crema di cioccolato crudista_Stefano Broccoli_io scelgo veg

Bisquit cake con crema di cioccolato crudista

Betti Taglietti

Alcune sue ricette:

Crostata di fragole vegan_Betti Taglietti

Crostata alle fragole

Misticanza vegan_Betti Taglietti

Misticanza invernale

Vegan muffin di halloween_Betti Taglietti

Cupcakes di Halloween con zucca e cannella

Camiria Una V nel piatto

Alcune sue ricette:

Insalata di patate e broccolo_Camiria

Insalata di patate e broccolo

Frolla all'olio con confettura di albicocche_Camiria

Frolla all’olio con confettura di albicocche

Pasta vegan alle cozze di terra_Camiria

Spaghetti alle cozze di terra

Francesco Castaldo

Alcune sue ricette:

double dark vegan chocolate cupcakes con fragole e vaniglia_francesco castaldo

Cupcakes vegani al cioccolato con frosting alla vaniglia e con fragole

vegan cheesecake cioccolato e nocciole_francesco castaldo_io scelgo veg

Vegan cheesecake con cioccolato e nocciole

pasticcini vegani crudisti alla banana e nocciole_francesco castaldo_io scelgo veg

Pasticcini alla banana e nocciola crudisti

Cibo Supersonico

Alcune sue ricette:

Sorbetto vegan frutti di bosco_Cibo Supersonico

Sorbetto ai frutti di bosco

Plumcake Vegano_Cibo Supersonico

Plumcake senza glutine vaniglia e cacao con burro di arachidi

Ilaria Cravero

Alcune sue ricette:

budino al te matcha Ilaria Cravero per Ioscelgoveg

Budino al tè matcha, latte di cocco e semi di chia

conchiglioni forn con ricotta e broccoli

Conchiglioni al forno ripieni di ricotta vegetale e broccoli

vellutata zucca patata-Io Scelgo Veg

Vellutata di zucca e patata con paprika affumicata

Daniela Asprone

Alcune sue ricette:

insalata di mango vegan_Daniela Asprone

Insalata fresca di mango, rucola e songino

Penne al cacao vegan_Daniela Asprone

Penne al cacao con pure di zucca e noci

tortini vegan al ciocolato_Daniela Asprone

Tortini vegan dal cuore di cioccolato fondente

La Pasticciona Vegana

Alcune sue ricette:

torta vegan con panna e cioccolato

Torta “Kinder” vegan

crema di nocciole autoprodotta vegan

Crema di nocciole

camille-vegan-ioscelgoveg

Camille

Martino Beria

Alcune sue ricette:

paccheri concime di rapa e purè di fave vegan_ Martino Beria

Paccheri con cime di rapa e purè di fave al profumo di arancia

lasagnetta crudista vegan_ Martino Beria

Lasagnetta crudista

Ravioli allo zafferano con broccoli e tempeh di ceci vegan_ Martino Beria

Ravioli allo zafferano con broccoli e tempeh di ceci

Ida d'Ippolito

Alcune sue ricette:

cheesecake cacao cocco vegan

Cheesecake cacao e cocco

Burger bun vegan

Burger Bun

crackers al basilico vegan

Crackers al basilico

Francesca Bresciani

Alcune sue ricette:

pizzette di melanzane vegan gluten free_francesca bresciani_io scelgo veg

Pizzette di melanzane (senza pasta)

torta di lamponi vegan briciole di cesca

Torta soffice di yogurt e lamponi

Vegan kanten di uva fragola_Francesca Bresciani

Kanten di uva fragola

Marco Bortolon

Alcune sue ricette:

spaghetti aglio olio peperoncino agretti vegan_marco bortolon_io scelgo veg

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con verdure croccanti

orzo orientale piselli mandorle_ marco bortolon_io scelgo veg

Orzo all’orientale con piselli e mandorle

piadina ke-arr_vegan kebab_marco bortolon_io scelgo veg

Piadina ke-arr

Claudio Di Dio

Alcune sue ricette:

tirabaci vegan_san valentino_claudio di dio_io scelgo veg

Tirabaci di cioccolato fondente, fichi secchi e peperoncino

Cotoletta di sedanorapa e spinaci veg_ Claudio di Dio

Cotoletta di sedano rapa e spinaci

risotto vegan zafferano rosa liquirizia_claudio di dio_io scelgo veg

Risotto zafferano, liquirizia e petali di rosa

Nicoletta Donini

Alcune sue ricette:

lasagnetta dell'orto_nicoletta donini_io scelgo veg

Lasagnetta dell’orto e carasau

Zuppa di porri e castagne Nicoletta Donini per Ioscelgoveg Essere_Animali

Zuppa di porri e castagne

fiori di zucca ripieni in padella con latte di cocco_nicoletta donini

Fiori di zucca ripieni con crema di cocco

Giulia Giunta

Alcune sue ricette:

fagottini ripieni di carote al timo su crema di piselli_giuliagiunta_io scelgo veg

Fagottini ripieni di carote al timo su crema di piselli all’erba cipollina

lasagne vegan_Giulia Giunta

Lasagne al ragù di lenticchie rosse

Polpette di lenticchie al pomodoro Vegan_Giulia Giunta

Polpette di lenticchie in salsa di pomodoro

Carla Leni

Alcune sue ricette:

Easy-bread-pane facile veloce_carla leni_io scelgo veg

Easy bread – pane semplice con pomodorini

Insalata avocado pera germogli_carla leni_io scelgo veg

Insalata con avocado, pera e germogli

Formaggio veg_Carla Leni

Polpette di borlotti e formaggio di anacardi

Francesca Militello

Alcune sue ricette:

Pane al cacao e nocciole vegan di Francesca Militello per ioscelgoveg_EssereAnimali

Pane al cacao e nocciole

Cotolette di cavolfiore vegan Francesca Militello

Cotolette di cavolfiore

bomboloni vegani alla crema vegan Francesca Militello per Essere Animali ioscelgoveg

Bomboloni vegani alla crema

Angelica Parisi

Alcune sue ricette:

polpette vegane di carote patate spinaci

Polpette vegane di carote, patate e spinaci

torta vegana al cioccolato fondente

Torta vegana al cioccolato fondente

cous cous con fagioli bianchi Angeica Parisi per Ioscelgoveg

Cous cous con fagioli bianchi di Spagna e verdure

Martina Tallon

Alcune sue ricette:

vegan wrap salsa al mango

Wrap con salsa al mango

crostata ripiena cioccolato vegan

Crostata ripiena al cioccolato

pici con sugo cremoso di cavolfiore vegan

Pici al sugo cremoso di cavolfiore

Francesca Torricelli

Alcune sue ricette:

riso rosso vegan_Francesca Torricelli

Riso rosso integrale con broccolo viola e ceci

muffin banana vegan_ Francesca Torricelli

Muffins alla banana con uvetta e gocce di cioccolato

pasta cime di rapa vegan_ Francesca Torricelli

Pasta con cime di rapa

Francesca Gregori

Alcune sue ricette:

Sciroppo_sambuco_Francesca Gregori

Sciroppo di sambuco

Involtini di zucchine vegan senza glutine_ Francesca Gregori

Involtini di zucchine

Diversamente hmmus vegan ricetta di Francesca Gregori

Diversamente hummus

Lucia Valentina Nonna

Alcune sue ricette:

Sacher vegan_Lucia Valentina Nonna

Sacher senza glutine

Torta salata vegan_Lucia valentina Nonna

Torta salata senza glutine con broccoli, ceci e champignon

chokobabaa pancake vegan_Lucia Valentina Nonna

Chokobanana pancake

Gabriele Palloni

Alcune sue ricette:

Torta di Cantucci vegan_gabriele palloni_io scelgo veg

Torta di cantucci

Melanzane al cioccolato vegan_ gabriele palloni_io scelgo veg

Melanzane al cioccolato

Rosa del Libano_gabriele palloni_vegan_io scelgo veg

Rosa del Libano

Emanuela Scebba

Alcune sue ricette:

Rose deserto vegan_Emanuela Scebba

Rose del deserto

Salame di cioccolato Vegan_Emanuela Scebba

Salame di cioccolato

Fagiottella vegan_Emanuela Scebba

Fagiottella di nocciole

Giuseppe Tortorella

Alcune sue ricette:

Piada di canapa_ giuseppe tortorella

Piada di canapa

panino cotoletta vegan seitan con maionese di soia_giuseppe tortorella_io scelgo veg

Panino con la cotoletta di seitan e maionese di soia

Hot street vegan kebab_giuseppe tortorella_ io scelgo veg

Hot street kebab

Gusto Vegan

Alcune sue ricette:

pasticcio in crosta_gusto vegan_io scelgo veg

Pasticcio in crosta

finger food saltimbocca vegan Grieco/Politi

Saltimbocca

Risotto vegan zucchine e mandorle_Politi Grieco

Risotto alle zucchine mantecato alle mandorle

Elefante Veg

Alcune sue ricette:

Spaghetti cremosi asparagi tahina vegan iioscelgoveg Essere Animali Elefante Veg

Spaghetti cremosi con asparagi e tahina

Banana pancakes vegan ioscelgoveg Essere Animali Elefante Veg

Banana pancakes

Formaggio sfaldabile all'erba cipollina, ricetta di Elefante Veg per Ioscelgoveg Essere Animali

Formaggio spalmabile all’erba cipollina

Naturalentamente

Alcune sue ricette:

Zuppa di lenticchie vegan_Naturalelentamente

Zuppa di lenticchie e broccoli

Crostata alle ciliegie vegan_Naturalelentamente

Crostata di farro alle ciliegie

insalata autunnale_Naturalentamente

Insalata spettinata

Morgan Witkin

Alcune sue ricette:

mandorle tostate e speziate

Mandorle tostate speziate

pasta di lenticchie rosse alla vodka vegan

Pasta di lenticchie rosse alla vodka con basilico fresco

frullato verde vegan colazione

Frullato verde “green goddess smoothie bowl”

Mari Zeta

Alcune sue ricette:

Muffin dolce vegan arancia_Mari Zeta

Muffin all’arancia amara

gnocchi estivi ricetta veg_Mari Zeta

Gnocchi di patate con pomodoro fresco e aria di basilico e sedano

latte di nocciole vegetale_Mari zeta

Latte di nocciola