Gli autori delle ricette Aida Vittoria ÉltaninAlcune sue ricette:KakoradePere alla Don GiovanniMaionese Uacciu-uari-uariNaturalentamenteAlcune sue ricette:Crostata di farro alle ciliegieInsalata germogliataTorta cuor di pescaMara Di NoiaAlcune sue ricette:Salatini di pasta brisé allo zafferanoCrostata con crema pasticceraBurger di ceciMarco BortolonAlcune sue ricette:Sfere di ceciOrzo all’orientale con piselli e mandorleMaltagliati su salsa di topinambur e rucola crudaMari ZetaAlcune sue ricette:Latte di nocciolaInsalata tiepida di farro con zucca e avocadoMuffin all’arancia amaraMaria TinaAlcune sue ricette:Brioches col tuppoCous Cous cotto nel succo di limoneFave fritteMartino BeriaAlcune sue ricette:Lasagnetta crudistaRavioli allo zafferano con broccoli e tempeh di ceciPaccheri con cime di rapa e purè di fave al profumo di aranciaSara CargnelloAlcune sue ricette:Piadine farcite velocissime con hummus, edamame e avocadoPasta frollaCrumble di pereMichela Run VegAlcune sue ricette:Gnocchi vegan di zucca con salvia e noccioleCiambella veg all’arancia con glassa al cioccolatoSformato di pasta con broccoletti e noccioleRavanello CuriosoAlcune sue ricette:Meringhe vegane di melaRagù alla bologneseMeringhe vegan senza albumeMichela VisonàAlcune sue ricette:Torta rustica alle verdureFarinata agli spinaci con finta maionese di foglie di rapaSpiedini di polpette alle melanzane e zenzeroMila ColonnaAlcune sue ricette:Insalata di grano Maiorca agli agretti, ciliegini secchi e santoreggiaCiambellone allo yogurt vegetale & cioccolatoFocaccia rustica alla Cipolla bianca delle SalineNicoletta DoniniAlcune sue ricette:Bomba al cioccolatoLatte di coccoLasagnetta dell’orto e carasauPietro LeemannAlcune sue ricette:MaggeseFratello soleLa peraNicola ManganielloAlcune sue ricette:Tagliere di fruttaPanzanella estivaLo spaghettoneAlice MartiniAlcune sue ricette:Seitan brasato alle castagne e porciniPolpettine speziate ai funghiPasta e FagioliRomana GardaniAlcune sue ricette:Ricotta di soiaSeitan teriyakiPalline veg di tofu e currySugarlessAlcune sue ricette:Budino di banane cacao e mirtilli crudoSpaghetti di zucchine con ragù vegetaleCrostata di farro con marmellata di susineSimona MalerbaAlcune sue ricette:Ragù di lenticchie e funghiPanzerotti al grano saraceno ripieni di finocchi all’harissaInsalata di patate al pesto e fagioliniSimone SalviniAlcune sue ricette:Bruschetta di pane integrale con fragole, pomodori e sedano verdeFocaccia indiana cotta al vapore con zucca gialla e sale neroConchiglioni ripieni con tartare di verdure estiveStefano BroccoliAlcune sue ricette:Bisquit cake con crema di cioccolato crudistaInsalata di quinoa in pomodoroAntipasto del polpo feliceValentina Parole VegetaliAlcune sue ricette:Dolce crudista fast & easyPolpettone di fagioliPan dei morti crudistaManuel MarcuccioAlcune sue ricette:Mini rosti di patate e barbabietolePakora onion ringsMuffin al tè matcha con fragole e mirtilliLucia Valentina NonnaAlcune sue ricette:“Couscous” crudo con uvetta, tahin e limoneInsalata di lenticchie, melone e rucolaChokobanana pancakeLibera ArientiAlcune sue ricette:Focaccia senza glutineCaprini vegInsalata di grano saracenoLa Stella VeganAlcune sue ricette:Caprese a bicchiereMy burgerMuffin pere e zenzeroAnna CasconeAlcune sue ricette:Feta VeganAranciniLatte di anacardi e macadamiaAnna Rita LascalaAlcune sue ricette:Tiramisù Vegan (Vegamisù)Torta di meleMezze penne al fumèCamiria Una V nel piattoAlcune sue ricette:Barrette energetiche datteri frutta secca ed erba di granoPasta fredda al pesto crudo di spinaci e avocadoCrocchette di patate, carote e spinaciCarla LeniAlcune sue ricette:Zucchine ripiene gratinatePatate arrosto con la crosticina goderecciaCrostoni ai funghi e girasoleCibo SupersonicoAlcune sue ricette:Sorbetto ai frutti di boscoPlumcake senza glutine vaniglia e cacao con burro di arachidiClaudio Di DioAlcune sue ricette:Cotoletta di sedano rapa e spinaciRisotto zafferano, liquirizia e petali di rosaConchiglioni di semola di grano duro con ragù di lenticchieDaniela AsproneAlcune sue ricette:Gelato alla banana caramellata, al cacao e sciroppo d’aceroVegan panna cotta al latte di coccoHummusCristiano BonoloAlcune sue ricette:Spezzatino di seitan con mele e arachidiPasta con cavolfiore e uvettaPolpette vegane di piselli e mentaEmanuela ScebbaAlcune sue ricette:Salame di cioccolatoFagiottella di noccioleRose del desertoFelicia SguazziAlcune sue ricette:Mattutina di avena alla lavandaFinocchi RipieniChicche con LuartisFrancesca BrescianiAlcune sue ricette:Pomodorini confitSeitan StonnatoRaw maionese di avocadoFrancesca GregoriAlcune sue ricette:Involtini di zucchineDiversamente hummus(Mini) Pancakes salatiFrancesca TorricelliAlcune sue ricette:Rose del deserto veganRiso rosso integrale con broccolo viola e ceciMuffins alla banana con uvetta e gocce di cioccolatoFrancesco CastaldoAlcune sue ricette:Vegan cheesecake con cioccolato e noccioleTorta alla vaniglia e limoneCupcakes vegani al cioccolato con frosting alla vaniglia e con fragoleGabriele PalloniAlcune sue ricette:Melanzane al cioccolatoRosa del LibanoTorta di cantucciGiulia GiuntaAlcune sue ricette:Fagottini ripieni di carote al timo su crema di piselli all’erba cipollinaCrostata di pasta frolla con crema pasticcera e fragole (o altra frutta fresca a piacere)Pane integrale senza glutineBetti TagliettiAlcune sue ricette:Pasta con sugo ai piselliInsalata di mele e carotePacchettini di porri e zuccaGiuseppe TortorellaAlcune sue ricette:Hot street kebabPanino con la cotoletta di seitan e maionese di soiaPiada di canapaGusto VeganAlcune sue ricette:Bavarese prigioniera alle fragoleGnudi burro e salviaCannelloni alla zucca con besciamella di yogurtVanessa AgostiAlcune sue ricette:Formaggio fondente alla soiaFormaggio di canapaRicotta di mandorle raw
