Zoe Pasta Evolution

A fine ottobre ho avuto il piacere di fotografare (e gustare) la pasta di questo piccolo gioiello vegano a due passi da San Pietro. Per me che sono intollerante all'uovo, è stata una rivelazione provare la loro carbonara veg. Ci sono tornato da cliente e mi ha conquistato anche la scacio e pepe, il cui nome lo trovo geniale.

Cibo ottimo, ho assaggiato i ravioli al ragù e la carbonara e devo dire erano pazzesche, consiglio vivamente. La pasta con melanzane e crema di anacardi non mi è piaciuta la crema aveva un sapore strano, e la pasta sapeva di poco. La nota molto negativa va al servizio: un giorno sono andata e l'ho trovato chiuso in un orario in cui indicavano che sarebbe dovuto essere aperto, molto probabilmente era per la manifestazione in corso quel giorno, penso però che sia molto irrispettoso soprattutto per chi magari si fa anche 40 min di macchina per andare a mangiare lì... avevo provato a chiamare per accertarmi fosse aperto ma il numero è disattivato, e continua ad essere così a distanza di mesi noto con dispiacere, piuttosto toglietelo! Se scrivi su Instagram rispondono. Gli orari sul loro sito e su Google maps non coincidono, sono giusti quelli di Google mappe. L'ultima volta che sono andata ho ordinato da asporto e il ragazzo non mi ha dato le posate... unica nota positiva: sono veloci. Oltretutto una cosa che proprio non mi è piaciuta è il servizio in carta, è vero che è un fast food, posso accettare quindi la carta per l'asporto, ma per mangiare lì non è accettabile, parliamo di un posto vegano, che dunque nasce con il rispetto per gli animale e per il pianeta, perciò produrre meno rifiuti, anche se biodegradabili, dovrebbe essere non poco rilevante ecco. Oltretutto mangiare nei contenitori di carta non è piacevolissimo. Prezzi nella media, forse le porzioni dovrebbero essere un po' piu abbondanti, perchè con 100 grammi di pasta fresca uno non ci cena, anche se ha poca fame, è vero anche che c'è l'opzione maxi, anche se non so quanta pasta viene aggiunta, la prossima volta la proverò. Nonostante tutto tornerò sicuramente perchè la pasta è davvero gustosa, ma gli inconvineti sono molto seccanti, quindi consiglio di avere qualche accortezza in piu per rendere l'esperienza più piacevole.

La pasta era davvero poca (allego foto) e non sapeva quasi di niente. In più mangiare in dei cartoni ne ha peggiorato il sapore e l’aspetto, oltre al fatto che non è ecologico. Il dolce non era male. Vado sempre nei locali vegan per dare sostegno, ma in questo non ci tornerei.

Ho mangiato da Zoe Pasta Evolution e sono rimasto davvero soddisfatto: non sono vegano, ma volevo provare qualcosa di diverso e ne è valsa la pena. Ho preso una carbonara vegana e una norma, entrambe ottime la carbonara cremosa e saporita, la norma ben equilibrata e ricca di gusto. Il servizio è stato un altro punto forte, con un ragazzo gentile e disponibile che mi ha consigliato bene. Ambiente accogliente e atmosfera rilassata, ci tornerei volentieri e lo consiglio anche a chi non è vegano ma vuole mangiare bene.

Locale piccolo ed accogliente, aperto da poco. La selezione dei piatti è vasta e soddisferà ogni vostro palato. Ho provato sia la carbonara che la scacio e pepe. Entrambe ottime ma la carbonara di e rivelata in assoluto la mia preferita per sapore e cremosità. Ingredienti di qualità oltre al fatto che da bere potrete trovare la Kombucha. Una bevanda che adoro seppur ancora di nicchia in Italia. Ho avuto modo di provare il loro tiramisù, particolare ed apprezzato. L'attesa è stata leggermente lunga ma sono sicuro che col tempo migliorerà. Lo staff è cordiale ed accogliente. Mi ritengo completamente soddisfatto.