Maionese con aquafaba
Con l'acqua di cottura dei ceci oltre a delle fantastiche meringhe si possono fare anche delle ricette salate.. ecco un esempio.
Maionese di soia
La maionese vegetale è un condimento ottimo, sicuramente più leggera e più sana rispetto a quella tradizionale. Ed è davvero semplice e veloce da preparare.
Farinata agli spinaci con finta maionese di foglie di rapa
Un piatto che piace a tutti e si presta a un sacco di varianti. Questa è una versione con gli spinaci e con una salsina fatta con le foglie di...
Barbecue: 5 consigli per una grigliata vegan super
Tutti i consigli per la tua grigliata
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Piadine di farro
Una ricetta veloce, semplice e golosa ideale per un pasto rapido. Si può farcire in tantissimi modi con verdure salse...
4 ricette semplici e gustosissime di burger vegetali
Per stupire i tuoi amici
La varietà in una dieta vegetale non manca mai! Queste 4 ricette lo dimostrano: golose, light, fresche, alternative… ce n’è per tutti i gusti. Assolutamente nulla da invidiare agli hamburger....
Mock Tuna con Aquafaba
Una salsa adatta per farcire panini, piadine e tutto quello che ti viene in mente! Con una maionese vegetale fatta con l'aquafaba
Polpettine di lenticchie con carote e mayo al curry
Queste polpette sono ricche di proteine e sono davvero spaziali! La maionese al curry le rende ancora più deliziose
Polpette di lenticchie rosse verdure e farina di ceci
Accompagnate con una maionese al miso e del cavolo cappuccio saltato in padella con cipolle e pomodori essiccati, sono una...
Polpettone di fagioli
Da gustare a fette abbastanza spesse e a temperatura ambiente, magari accompagnato da una maionese veg o da salsa di...
Pausa pranzo vegan: 9 ricette veloci da provare in ufficio
Una selezione delle nostre ricette pensate per chi mangia fuori casa – e non solo
Durante la settimana può essere difficile trovare lo spazio per un pasto salutare, soprattutto a pranzo. Spesso ci si ritrova...
50 consigli utili per affrontare la scelta vegan
Per chi sta facendo il passaggio ma anche per chi lo è da tempo
Scegliere di diventare vegani – e rimanerlo – qualche volta porta con sé dei momenti difficili. Stiamo facendo la cosa giusta e ci crediamo fino in fondo, ma ci sono...
Polpette ai peperoni
Le polpette sono un classico! Questa ricetta semplice per prepararle in casa vi stupirà. Da accompagnare con della maionese veg fatta in casa.
